לפעמים עולה בשיחות עם אנשים, שופטי בירה ולא שופטי בירה, שאלת הלקסיקון. איך מוצאים את המילים הנכונות לתאר משהו, כי הרי “פירותי” זו הגדרה רחבה ביותר.
אז הנה רשימה קטנה וחמודה של לקסיקון סנסורי שנכתב ע"י the American Society of Brewing Chemists Sensory Subcommittee
זה קטן ונחמד, נראה לי שאדפיס ואוסיף לי לחוברת הסגנונות, שיהיה בהישג יד בעת שיפוט.
שווה גם להוסיף את גלגל הטעמים המוכר.
מתוך הניוזלטר Hop Queries של Stan Hieronymus
