פורסם במקור באתר: https://beergeeks.co.il/faq/refractometer_calib/
אז קניתם רפרקטומטר (כבר יודעים מה זה?) ואתם לא בטוחים אם התוצאות שאתם מקבלים הם אכן התוצאות הנכונות? למרות שמטרת הרפרקטומטר היא מדידת כמות הסוכרים הפשוטים (סוכרוז) בתמיסה, בתירוש לעיתים יש לנו סוכרים מורכבים יותר או חומרים אחרים שעשוים להשפיע על מקדם השבירה של הנוזל – ובכך לתת לנו מדידה לא מדויקת. על מנת לכייל…
לייק 1