לכל מי שעובד עם חביות, או מתכוון להתחיל לבצע תסיסות תחת לחץ - טוב שתהיה אופציה לשחרור לחץ מבוקר.
פורקי לחץ מסוג spunding valve הם זולים יחסית וזמינים מאוד.
עקרון הפעולה שלהם פשוט - קובעים לחץ גג, וכל חריגה מעל הלחץ הזה נפרקת, כדי לוודא שאין חריגה מהיעד. תחשבו על זה כמו סדרן שחייב לוודא שמכסת האנשים באולם לא עוברת את המותר. אסור לו למנוע מאנשים להיכנס, ולכן אם נכנס אדם אחד עודף, נקרא לו בר, או PSI, הסדרן שלנו מיד יוציא מישהו אחר החוצה.
שימושים:
- בקרת תסיסה תחת לחץ
- העברת בירה מוגזת מחבית לחבית
- העברת בירה מוגזת לבקבוק
- גיזוז חבית בירה ע"י סוכר
- פריקת לחץ מבוקרת ממיכלים הנתונים בלחץ (חביות, מיכלי תסיסה)
וסתים כאלה מתחלקים לשניים: קפיץ ופופט, ודיאפגרמה. ההסבר הכי טוב שאני מכיר להבדל, הוא הסרטון הזה:
אני חייב לומר שאנחנו החזקנו אחד מתכתי עם קפיץ ופופט במבשלה שלנו במשך כמה שנים.
בסופו של דבר, בין אם בגלל בעיות במנגנון הזה של פריקת הלחץ, או חלודה, או השד יודע מה, באחת מתסיסות הלחץ שלנו הוא פשוט לא פרק. מבט מהיר בשעון הראה את המחט על לחץ גבוה באופן מעורר חרדה (לא זוכר את המספר), שחייב פריקה. נגעתי בידית הפלסטיק השחורה כדי לנסות לכוונן, ומיד החצוף החל לפרוק לחץ באלימות. רצתי להתחבא מאחורי הדלת הסמוכה. זה מה שקיבל את פני:
עם זאת הגיעה ההחלטה לעבור לוסת מסוג blowtie: מפלסטיק, לא מחליד, וניתן לפירוק וניקוי כפי שמודגם בסרטון למעלה.
השתמשתי בפורק זה כבר מספר פעמים, הן להתססה תחת לחץ והן להעברת בירה בין חביות, תחת לחץ, להפחתת איבוד גז. המכשיר היה נוח מאוד לתפעול והאופציה לפרק ולנקות אותו היא לא פחות ממדהימה, למי שלא אוהב לגדל שמרים ובקטריות בחריצים… (רלוונטי בעיקר לתסיסה תחת לחץ, היות ושמרים כן מוצאים דרכם לגוף הפלסטיק עקב המרווח הקטן בחבית קורני).
אני רכשתי את הדגם הישן, בו השעון מגיע בנפרד:
קיים גם הדגם החדש, בו השעון מגיע כבר מובנה בווסת. דגם זה קומפקטי ואלגנטי יותר, מכיל פחות חיבורים ולכן פחות חשוף לתקלות ודליפות. הדגם החדש מעט יקר יותר. כיוון שהשעונים שלו הם שעוני מיני, הם מגיעים בשלושה טווחי לחצים (0-23, 0-60, 0-150 PSI), וניתן להחליף את השעונים בהתאם לצורך. קצת מציק. בעיה נוספת איתם היא בעיית דיוק היות והם בעלי סטיה של 10% פחות או יותר.
שימו לב כי קיים מכשיר דומה מאוד, לבן, אשר לו פעולה דומה אך שונה: מדובר בוסת לח. משני, המשמש להקטנת לחץ. הוא מתאים גם לגז וגם לנוזל ומאפשר, אם בגז, להשתמש בלחץ גבוה מהוסת הראשי שלכם, ולהפחית אותו לפני אחת החביות ללחץ נמוך יותר המתאים לה, או אם בנוזל - להפחית את עוצמת הזרימה או לחץ המים שלכם לפני מכשיר מסויים הזקוק ללחץ מים נמוך.
